Bäckerlatein

Das Lexikon

Gemeinsam mit Alfred Biesel, einem meiner Leser, habe ich dieses Lexikon für Fachbegriffe und Prozesse des Brotbackens über Jahre aufgebaut. Alfred trat mit einem gut recherchierten Manuskript an mich heran und fragte, ob ich es gegenlesen und ggf. auch veröffentlichen würde. Mit Korrekturen und Ergänzungen ging es als eigenständiges Projekt neben dem Blog als „Bäckerlatein“ online. Im Zuge des Relaunchs 2023 habe ich das Lexikon in den Blog integriert.


Die Arbeit am Lexikon hört nie auf. Wenn du einen Begriff nicht findest, aber meinst, dass er hineingehört, melde dich. Wenn dir Fehler auffallen, schreibe gern einen Kommentar unter dem Lexikon-Eintrag.

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