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30. April 2015 · Noch kein Kommentar

Weizenmehl

Beschreibung:
Weizenmehl ist ein helles, fast weißes Mehl für Kuchen, Brötchen und helle Brote. Mehl aus dem Weizenkorn wird in Deutschland in den Typen 405, 550, 812, 1050, 1600, 1700 (Weizenbackschrot) bis Vollkorn (entspräche etwa 1800 – 2000) hergestellt.

Quellen:
Alfred Biesel

Aktualisiert am 30. April 2015 |

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